英国学生发明可食用水球，无塑料瓶也能喝水，为何没普及？

原创 怪罗科普 怪罗

为了减少塑料瓶的使用，3个英国学生发明了一种可食用的水球。

这种水球颠覆了以往用塑料瓶喝水的习惯，仅用外层特殊的凝胶物质，完全代替了难以降解的塑料瓶。可以说，做到了真正的无塑料，非常环保。

外观看起来就像是一颗Q弹的果冻，也有人觉得像假体，尺寸大小可以根据你的要求而设定，里面装的液体也可以随心定制，可以是水，也可以是其他有颜色的果汁。

口渴的时候，只要将水球整个放进嘴巴里，轻轻一咬，液体就会在嘴里爆开，就能喝到水了。

如果不想吃外面这层凝胶物质，也可以轻轻咬开一个口子，吸干里面的液体后再将外包装丢掉即可。

这层外包装成本很低，1个含有250毫升液体的球体，成本仅为2美分，在大自然中，只需4-6周就可以降解。

相比较，塑料瓶如果没有被回收重新利用，那么留在大自然降解时间至少需要450年。

总的来说，这种水球优势很大，无毒可食用、可降解、成本低。

成绩也很喜人，2013年问世，2014年获得了第二届年度雷克萨斯设计奖；此后短短几天内，就众筹到50 万美金用来生产；2018年，伦敦西北部马拉松比赛中，使用了这种特殊的水球补给；2019年筹集到了100万美元资金，2020年也获得了超过 500 万美元的投资。

据说，这3个大学生前前后后获得了超过1500万美元的投资。

发展势头如此之好，为何后期市面上水球没有普及呢？

这就要从它的制作开始说起。

Ooho！

Ooho！第一次品尝它的人都会发出这个声音，于是它就有了这个名字。

水球的外包装其实是一种凝胶物质，由棕藻提取物（海藻酸钠）和钙盐制作而成。

它的原理就是当海藻酸钠接触到钙盐时会凝固，然后形成海藻酸钙凝胶。

神奇水精灵：海藻酸钠和乳酸钙制成的

市面上很多孩子在玩的“神奇水精灵”玩具，也是这个原理，我女儿就有一个。

网上有很多制作可食用水球的视频，但大多是错的。

家庭版是需要先冷冻水球或者果汁球，冻成冰块后，先浸入钙盐（氯化钙）溶液中，然后再浸到海藻酸钠里，形成凝胶就可以了。

很多博主是直接舀一勺海藻酸钠溶液到钙盐溶液中，最后形成的是一团凝胶，非常厚，内里几乎没有什么可食用液体，所以食用后的感受是：像鼻涕，太恶心，太难吃！

正规的Ooho水球，为了保证其柔韧不破，需要包裹2层膜，可在2层膜中间夹杂可食用标签，食用时也更卫生些，外层膜可弃。

可食用水球的外膜吃到肚子里，是不会被直接消化的，但很容易逆转成原材料海藻酸钠和钙盐，因此对人体来说完全没有负担，是可食用的。

但它也存在很多缺点，最大的问题是不耐用，保质期短。

矿泉水有效期长达1-2年，但可食用水球保质期也就一两周。

这就意味着这种水球只能短期内使用，而且也不适用于远距离旅行，像矿泉水瓶那样，随便塞进包包里是不可行的。即使已经设计成2层膜了，它依然有破裂的风险。

大量销售也不太实际，如果要销售，基于安全卫生原则，最好外面套个干净耐用的塑料，那就违背了原本“无塑料”的初心。

还有一点就是这种方式挑战了传统喝水的习惯，很多人根本没法接受。

尤其是第一次挑战吃Ooho水球的体验者，由于吃的方式不对，里面的液体总会喷得到处都是，体验感并不好。

马拉松上的可食用水球

可食用水球无法普及，也就是因为这些原因，但在一些特定场合，可食用水球非常好用。

2019年，伦敦马拉松比赛使用了可食用水球补给。

据统计，在过往马拉松中，会产生76 万个塑料瓶垃圾。而此次马拉松提供了可食用水球能量补给，最终产生的塑料瓶垃圾减少了21.5 万个，环保效果非常好。

2020年，Ooho水球将目标人群瞄准了健身人士，在健身室内安置了能量球自动售卖机。

有一些酒品制造商，还推出了水球鸡尾酒系列。

Ooho水球最初的目标是为了替代传统矿泉水瓶，经过市场检验后，发现不太可行，于是就转换方向了，公司也改名为“Notpla”。

目前主要就是开发一些特定场合的产品，例如马拉松、健身房等等，还有就是生产一些酱料包，替代一次性的酱料外包装，以及一次性外卖盒内部的防水层。

最后

其实，可食用水球这个产品，环保性能确实很高，但目前，能接受它的只有那些勇于创新、敢接受新事物的人群。

大多数人觉得水球存在量小、不好携带、看着不好吃、不卫生等缺点。

确实，想法很好，但在喝水这件事上，不实用。

日常生活中，还不如直接使用一次性塑料瓶，用完后回收，又或者直接带自己反复能使用的杯子，这些都能达到环保的目的。

希望，这种设计能在其他领域大放异彩！

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原标题：《Ooho！英国学生发明可食用水球，无塑料瓶也能喝水，为何没普及？》

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